16 settembre 2019

Miglior Carta dei Vini d'Italia

SLOW FOOD: Premio speciale“Miglior carta dei vini d’Italia” assegnato alla Trattoria Visconti di Ambivere (Bg)
 
La Trattoria Visconti, in guida Osterie d’Italia Slow Fo...

15 settembre 2019

Menu del giorno di festa - Ambivere

Il giorno della festa della Madonna del Castello ad Ambivere, Domenica 15 Settembre 2019, ecco la nostra proposta per il pranzo:
Menu
Panzanella
Crudo di Ardesio, salame nostrano, fichi
Torta di v...

22 agosto 2019

Proposta di Funghi Porcini

Giorgio in questi giorni sta tornando con carichi entusiasmanti di splendidi Porcini dai boschi delle Orobie, Valbrembana e Valtellina. Una buttata fungifera tra le migliori degli ultimi anni, assolut...

01 luglio 2019

Il nuovo menu estivo

Il nuovo menu estivo
Concedetevi una cena al fresco del nostro giardino estivo, da pochi giorni in trattoria potrete scegliere tra i tanti piatti pensati per il mese di Luglio.
Protagoniste sono le...

26 giugno 2019

Cos'è il Paruch? o buon Enrico...

Paruch o Buon Enrico
La leggenda narra che Enrico IV di Navarra nel 1600 decise di aprire i cancelli del suo parco reale alla popolazione affamata, permettendo di cibarsi di erbe selvatiche. Per grat...

20 maggio 2019

Il nuovo menu di fine primavera 2019

Il nuovo menu alla carta di fine primavera in trattoria... 
Tante erbe di stagione protagoniste nella nostra nuova proposta: risotto alle ortiche, tortelli di ricotta e borragine, asparagi,...

06 aprile 2019

Corso Slowcooking: La Giardiniera dei Viscont...

La Giardiniera di Verdure dei Visconti
 
Sabato 6 Aprile 2019 presso Trattoria Visconti
Ore 10.00 ritrovo e caffè di benvenuto
ore 10.15 inizio corso, il taglio delle verdure
ore...

15 marzo 2019

Una montagna di Gusto Giovedì 11 Aprile

Giovedì 11 Aprile 2019 - ore 20.30
                          &...

20 febbraio 2019

7 tagli del bollito, 7 salse, 7 Barolo

Attenzione nuova data!
 
Mercoledì 20 Febbraio ore 20.00 ancora tavoli liberi
 
 
Giovedì 21 Febbraio 2019 ore 20:00 SOLD OUT
 
 
Le 7 annate di Barolo,...

31 gennaio 2019

Cosa sono i Nosecc?

In questo periodo invernale trovate nella carta della Trattoria Visconti i "Nosecc", nient'altro che involtini di verza... ma scopriamo qual è il loro segreto.
Il termine Nosecc deriva forse d...