La trattoria visconti oggi
La Trattoria Visconti è una dimora dall'atmosfera raccolta e familiare, nel centro storico di Ambivere, un piccolo paese a pochi chilometri da Bergamo. La famiglia Visconti ne segue direttamente la gestione da tre generazioni, attenta alle evoluzioni del gusto e alle esigenze di una clientela di cui cerca di stimolare la curiosità con iniziative speciali come serate a tema, incontri con produttori, osti, amici e vignaioli.
La tradizione familiare continua con Daniele sommelier e responsabile di sala, Roberto cuoco e responsabile di cucina con Fiorella a occuparsi dell'accoglienza e delle preparazioni di Casoncelli, Giardiniera, Carrello dei Formaggi e dei Bolliti e Giorgio ad occuparsi di Funghi, orto e giardino.