Chardonnay: Borgogna e resto del mondo a confronto
Ci sono vitigni che rappresentano un territorio, e altri che riescono a raccontare il mondo.
Lo Chardonnay appartiene a entrambe le categorie: radicato nella Borgogna, ma capace di interpretare climi, suoli e visioni produttive in ogni angolo del pianeta.
Dopo gli appuntamenti dedicati allo Champagne e alla Toscana, la Trattoria Visconti propone una nuova serata tematica dedicata a questo straordinario vitigno, mettendo a confronto alcune delle sue espressioni più significative tra Vecchio e Nuovo Mondo.
Giovedì 11 giugno alle ore 20:00, la sala della Trattoria Visconti ospiterà una degustazione guidata dal sommelier Petró Zackarov, pensata per esplorare le diverse identità dello Chardonnay: dalla tensione minerale e profondità della Borgogna, fino alle interpretazioni più ampie e solari di altri territori.
Un percorso che mette a confronto stili, latitudini e approcci produttivi differenti, con l’obiettivo di comprendere come un unico vitigno possa generare vini così diversi per struttura, eleganza e vocazione gastronomica.
La degustazione si articolerà in 7 vini complessivi, di cui 2 dichiarati e 5 serviti alla cieca, per stimolare un confronto diretto e una lettura più consapevole del vitigno.
In degustazione
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Domaine Leflaive – Pernand-Vergelesses Sous Frétille 2020
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Pierre-Yves Colin-Morey – Bourgogne Blanc 2021
Altri 5 Chardonnay selezionati dalla Borgogna e dal resto del mondo saranno serviti alla cieca.
Informazioni e prenotazioni
Giovedì 11 Giugno 2026
Ore 20:00
Trattoria Visconti – Ambivere (BG)
Degustazione vini e cena (2 piatti)
Costo: € 140 a persona
Posti limitati – Prenotazione obbligatoria
Per informazioni e prenotazioni:
https://www.trattoriavisconti.it/it/prenota/tavolo
