PERCORSI IN TRATTORIA – Autunno 26 Inverno 27
Un'esperienza da condividere
Per offrire un servizio attento e permettere a tutti gli ospiti di vivere il pranzo o la cena con i giusti tempi, i tavoli da 7 ospiti in poi scelgono uno dei nostri Percorsi della Trattoria. Ogni percorso nasce dalla cucina di stagione, dalle verdure del nostro orto e dalle ricette della famiglia Visconti. Eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari saranno naturalmente personalizzate.
PERCORSO ORTO
Sformatino di patate e porri su crema di zucca e grissino croccante
Risotto con radicchio e formaggio d’alpe
Coscetta di faraona con polenta di nostro mais e patate arrosto
Torta di mele con gelato alla Vaniglia del Madagascar
Caffè
In abbinamento
Corio Bianco DOC Trasimeno
Corio Rosso DOC Trasimeno
€ 65 a persona – vini inclusi
PERCORSO TRADIZIONE
Stuzzichino di benvenuto
Salame nostrano, culatello d'Ardesio, torta di verdure, pan brioche con Agrì di Valtorta e ortaggi in agrodolce
Risotto con Stracchino all’antica e Moscato di Scanzo DOCG
Rigatoni Felicetti con ragù bianco di manzo e tartufo nero pregiato
Arrosto di vitello con polenta del nostro mais e patate arrosto
Semifreddo al torrone con cioccolata gianduia
Caffè e piccola pasticceria della casa
In abbinamento
Grechetto Umbria DOC “Lungarotti”
Sangiovese di Toscana DOC “Le Fonti”
€ 78 a persona – vini inclusi
BAMBINI
Per i bambini da 2 a 10 anni è previsto uno sconto del 30% sul percorso scelto. Su richiesta prepariamo un menu dedicato con proposte semplici e genuine.
PERSONALIZZA IL TUO PERCORSO
• Casoncelli della Nonna Ida (+5 €)
• Controfiletto di manzo con patate arrosto e verdure dell'orto (+8 €)
• Brasato di manzo con polenta di nostro mais e patate arrosto (+5 €)
• Torta personalizzata per festeggiamenti (preventivo su richiesta: torta Chantilly, Millefoglie, Mimosa, Crostata di frutta fresca)
• Panettone artigianale di pasticceria servito con il caffè (+5 €)
INFORMAZIONI UTILI
• Per le cerimonie a pranzo chiediamo di lasciare liberi i locali entro le ore 16.00; per gli eventi serali la conclusione è prevista entro la mezzanotte.
• La prenotazione si intende confermata al ricevimento di una caparra di € 10 a persona, tramite bonifico bancario al c/c intestato a Trattoria Visconti Iban: IT33J0306953190100000007187 oppure saldando di persona presso la Trattoria nei giorni di apertura in orario di pranzo o cena.
• Il numero definitivo dei partecipanti dovrà essere comunicato entro la domenica precedente l'evento. È prevista una tolleranza di 2-3 ospiti; oltre tale soglia verrà addebitato l'intero importo dei coperti mancanti.