Antipasti | |
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| Antipasto del Visconti Selezione di salumi nostrani e il tipico salame bergamasco, torta salata con formaggio Agrì di Valtorta e ortaggi in agrodolce |
€ 12,00 |
| Due laghi, due pesci Agone del Lario in carpione, Luccio alla gardesana con polenta abbrustolita |
€ 16,00 |
| Insalata d’inizio estate Lattughino, ciliegie, pesche, radicchio, rucola, fiori eduli, sedano e semi |
€ 9,00 |
| Vitello Missoltinato Arrosto di vitello tiepido con salsa all’agone del Lario essiccato |
€ 16,00 |
Primi piatti | |
| Casoncelli della nonna Ida … come da tradizione della nostra famiglia dal 1932 |
€ 12,00 |
| Linguine di lago Pasta integrale con pescato del Lario |
€ 12,00 |
| Risotto (min. 2 p.) Carnaroli con zucchine, fiori e stracchino all’antica |
€ 12,00 |
| Pappardelle ai tre ragù Pasta fresca all’uovo con ragù di tre carni |
€ 12,00 |
| Tortelli di Parüc Ravioli ripieni con erba spontanea buon enrico e mascherpa al burro di malga |
€ 12,00 |
Secondi piatti | |
| Guancetta di manzo brasata Polenta di nostro mais con bocconcini di guanciale all’olio extra vergine di oliva |
€ 18,00 |
| Capretto Patate sautè, capretto nostrano arrosto |
€ 16,00 |
| Lavarello Filetto di lavarello panato con misticanza dell’orto |
€ 18,00 |
| Polpettine di zucchine Caponata di verdure dell’orto con le famose polpettine di zucchine |
€ 16,00 |
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| Formaggio Storico Ribelle di 2, 4 e 5 anni | € 16,00 |
| Girandola di formaggi vaccini con le nostre composte |
3 assaggi |
| Strachitunt di Guglielmo Locatelli con pane all’uvetta e miele Bio di Fontanella | € 9,00 |
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