Che ne dici di una cena con amici al fresco del nostro giardino estivo?
Grazie Michela 🙏
🥒 L’orto quest’anno è particolarmente generoso, siamo nel vivo della stagione delle zucchine e dei loro fiori 🧑🌾 Non perdetevi le famose polpettine di zucchine della Trattoria Visconti 🎙 Ma perchè famose? Innanzitutto perché i nostri amici storici le conoscono da tempo, in secondo luogo perché nascono da una vecchia ricetta della nostra famiglia: una prozia di Giorgio, al servizio dei preti della parrocchia di Mapello riceve la visita di Monsignor Roncalli, non ancora Cardinale di Venezia e non ancora Papa Giovanni XXIII. E’ proprio il futuro "Papa buono" che si complimenta per le polpettine dedicando la frase: “si è grandi anche nelle cose piccole”. Successivamente le polpettine riscuotono un gran successo in trattoria e vengono spesso richieste all’atto della prenotazione. 🏣 Trattoria Visconti 🌍 Via De Gasperi 12, Ambivere - Bg #cucinaditradizione #premiatetrattorieitaliane #casoncellidellanonnaida #ortobiologico#cucinadistagione #polpettinedizucchine #casoncellidellanonnaida #cucinabergamascaconsapevole #trattoriavisconti #ambivere #premiatetrattorieitaliane #casoncellidellanonnaida #bergamofood #polentadinostromais #nostranodellisola #varietàambivere #cucinaditerritorio
Thanuja Hamilton 🙏
🍽 Pasta rigorosamente bianca, povera di uova come si usava un tempo 🥟 Salame e arrosto nel ripieno, oltre a noce moscata, amaretto, uvetta e pangrattato, Grana Padano dop e spezie 🐷 Conditi con burro di malga, Grana Padano, salvia e rigorosamente… pancetta! 👩🍳 sono i Casoncelli della Nonna Ida, il nostro cavallo di battaglia dal 1932 #NOpancettaNOparty #cucinaditradizione #ambivere #bergamo #premiatetrattorieitaliane #cucinadistagione #casoncellidellanonnaida #cucinabergamascaconsapevole #trattoriavisconti #ambivere #premiatetrattorieitaliane #decasoncello #bergamofood #polentadinostromais #nostranodellisola #varietàambivere #cucinaditerritorio #decasoncello 📷 @magnosolo