Serata Champagne Blanc de Blancs con Petro Zakharov

Giovedì 6 novembre 2025 – ore 20:00 | Trattoria Visconti, Ambivere (BG)

A grande richiesta riproponiamo dopo le scorse edizioni, una serata intera a questa tipologia di Champagne da uve bianche.

Una serata esclusiva dedicata alla finezza e alla purezza dello Chardonnay in Champagne, guidata da Petro Zakharov, sommelier certificato WSET3.

L’evento si svolgerà giovedì 6 novembre 2025 alle ore 20:00, nella cornice della Trattoria Visconti di Ambivere, con la cucina dello chef Roberto Caccia e la selezione enologica del sommelier Daniele Caccia.

 I grandi Champagne in degustazione

Durante la serata degusteremo sei Blanc de Blancs 100% Chardonnay, incluso i nomi più importanti della zona, come Pascal Agrapart e Jacques Selosse, due leggende tra i piccoli produttori. Initial di Selosse in particolare è una cuvèe molto rara, ogni bottiglia viene numerata e codificata da un chip, assaggeremo quelle destinate da Anselme direttamente alla Trattoria Visconti.

Laherte Frères

Blanc de Blancs Brut Nature (dég. 07/2022)

Jacques Selosse

Initial Blanc de Blancs Brut Grand Cru (dég. 04/2024)

Vazart-Coquart

Réserve Blanc de Blancs Brut Grand Cru (dég. 12/2022) 

Waris-Larmandier

Particules Crayeuses Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru (dég. 12/2021)

Agrapart

Terroirs Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru (dég. 01/2025) 

Vauversin

Oger Original Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru (dég. 01/2025) 

Per accompagnare la degustazione, la cucina proporrà due portate create ad hoc dallo chef Roberto Caccia, pensate per esaltare l’eleganza e la freschezza degli Champagne in abbinamento.

 Conduzione a cura di Petro Zakharov

Serata guidata dal sommelier Petró Zakharov, diploma internazionale WSET3 e più di 10 anni di esperienza. 

 Info e prenotazioni

Giovedì 6 novembre 2025 – ore 20:00
Trattoria Visconti, Via Alcide De’ Gasperi 12 – Ambivere (BG)
Prezzo: €120 a persona

https://www.trattoriavisconti.it/it/prenota/tavolo

⚠️ Posti limitati – prenotazione obbligatoria