Il Gran Carrello del Bollito Misto, 7 tagli, 7 salse.
Tutti i lunedì a pranzo e cena in Trattoria disponibile il Gran Carrello del Bollito Misto fino a Pasqua, oltre ai piatti alla carta.
Un tempo a Bergamo il carrello del bollito più famoso era quello del Cappello d'Oro in Porta Nuova, lo si poteva degustare solo il lunedì, giorno di chiusura di bottegai e artigiani che dopo aver espletato le pratiche finanziarie, si concedevano un lauto pranzo servito in tavola con maestria e bontà dal "Barbisù", il patron di allora.
Sarà possibile scegliere il bollito anche singolarmente mentre gli altri ospiti al tavolo potranno ordinare dalla carta.
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