Festa di Primavera, Lunedì 21 Marzo ore 20

Festa di primavera, Lunedì 21 Marzo ore 20

 

Cena a 4 mani con Maurizio Vaninetti, storico oste dell'osteria del crotto di Morbegno che ha da poco concluso l'avventura.

 

Vini biolgici della cantina La Costa di Valletta Brianza, Claudia Crippa sarà presente in sala a presentare le proprie bottiglie.

 

Insalata di tarassaco e radicchietto dell'orto con uova mimosa del pollaio e guanciale croccante

 

Crema di stracchino all'antica delle valli orobiche e flan di asparagi

 

Strangolapreti di pane e bruscandoli su crema di borragine

 

Polenta di nostro mais e involtini di coste con ripieno di carne

 

Insalata di fragole Candonga, zeste d’arancia, bavarese alla vaniglia

 

Caffè Biologico

 

Acque minerali

 

 

 

Vini della Cantina La Costa di Valletta Brianza Terre Lariane IGT

 

Brigante Bianco 2020, Solesta 2015 da Magnum, Pinot Nero San Giobbe 2018, Passito Calido 2021

 

€ 50 tutto compreso

 

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