Con l’inizio del 2018, abbiamo il piacere di proporVi il nuovo menu alla carta della stagione invernale.
Tra gli antipasti, ritornano le lumache allevate ad Almenno San Salvatore, proposte alla bourguignonne nel loro guscio, assolutamente da non perdere le nostre verdure invernali in olio, proposte con l’insalatina di pollo biologico del nostro giardino pollaio. Croccantissima l’insalata scarole dei colli di Bergamo abbinata a finocchi, arance, semi di zucca e girasole.
Tra i primi piatti troviamo la crema di zucca, i cappelletti di pasta fresca nel brodo buono del bollito e la zuppetta di lenticchie e Missoltino oltre ai classici gnocchi e Casoncelli.
Per scoprire tutte le novità date un occhio a http://www.trattoriavisconti.it/it/menu/menu-alla-carta
