Giorgio in questi giorni sta tornando con carichi entusiasmanti di splendidi Porcini dai boschi delle Orobie, Valbrembana e Valtellina. Una buttata fungifera tra le migliori degli ultimi anni, assolutamente da non perdere.
Proponiamo un menù tutto a base di Porcini da Venerdì 23 a Lunedì 26 Agosto 2019.
PROPOSTA DI FUNGHI PORCINI
da Venerdì 23 a Lunedì 26 Agosto 2019
Melanzane al funghetto... e funghetti
Trilogia di Porcini
Gnocchetti di pane e Formai de Mut con crema di prezzemolo e Porcini
Polenta di nostro mais con cuore di Stracchino all'Antica delle Valli Orobiche e Porcini trifolati alla bergamasca
Bauletto di pasta sfoglia con fichi nostrani e crema inglese
Piccola Pasticceria
Euro 50,00 menu proposto per minimo 2 persone
