Il giorno della festa della Madonna del Castello ad Ambivere, Domenica 15 Settembre 2019, ecco la nostra proposta per il pranzo:
Menu
Panzanella
Crudo di Ardesio, salame nostrano, fichi
Torta di verdure, Agrì di Valtorta e ortaggi in agrodolce
Risotto con funghi porcini e stracchino all’antica delle Valli Orobiche
Casoncelli della Nonna Ida
Fesa di vitello arrosto con caponata di verdure cotte e crude dell’orto e polenta di nostro mais
Torta Margherita: Classica torta di tradizione nel giorno della Festa della Madonna del Castello con crema chantilly agrumata e frutti di bosco
Caffè
Piccola Pasticceria
Cantina:
Acque minerali
Bergamasca Rosso Doc “Az Agr Sant’Egidio” Fontanella di Sotto il Monte
€ 50,00 tutto compreso
