Ecco l'Albo d'Oro completo e aggiornato della Gara del Salame Nostrano Bergamasco ("Ol salàm pió bù l'è 'l mé"), integrato con i dati della 19ª edizione apparsi nelle notizie e nelle ricerche sul web:
1ª Edizione (Lunedì 10 Settembre 2007): Franco Foresti (Norcino: Vittorio Pesenti di Bruntino, Villa d'Almè)
2ª Edizione (Lunedì 8 Settembre 2008): Maurizio Locatelli (Norcino: Morris Micheli, Sotto il Monte)
3ª Edizione (Lunedì 7 Settembre 2009): Armando Villa (Norcino: Armando Villa, Baita delle Querce, Villa d'Adda)
4ª Edizione (Lunedì 6 Settembre 2010): Daniele Lora (Norcino: Valerio Locatelli, Carvico)
5ª Edizione (Lunedì 5 Settembre 2011): Maurizio Locatelli (Norcino: Enrico Ubizzoni, Cadernoldo, Villa d'Adda)
6ª Edizione (Lunedì 3 Settembre 2012): Aldo Tarchini (Norcino: Aldo Tarchini, Almè)
7ª Edizione (Lunedì 2 Settembre 2013): Mario Colombo (Norcino: Mario Salvi, Treviolo)
8ª Edizione (Lunedì 1 Settembre 2014): Riccardo Giuliani (Norcino: Riccardo Giuliani, Bruntino di Villa d'Almè)
9ª Edizione (Lunedì 7 Settembre 2015): Giovanni Bonacina (Norcino: Fausto Carobbio, Bruntino di Villa d'Almè)
10ª Edizione (Lunedì 5 Settembre 2016): Venanzio Tasca (Norcino: Massimo Gherardi, Miragolo di Zogno)
11ª Edizione (Lunedì 4 Settembre 2017): Aldo Tarchini (Norcino: Aldo Tarchini, Almè)
12ª Edizione (Lunedì 3 Settembre 2018): Maurizio Locatelli (Norcino: Enrico Ubizzoni, Cadernoldo, Villa d'Adda)
13ª Edizione (Lunedì 2 Settembre 2019): Riccardo Giuliani (Norcino: Riccardo Giuliani, Bruntino di Villa d'Almè)
14ª Edizione (Lunedì 7 Settembre 2020): Mario Colombo (Norcino: Giuseppe Bolis di Treviolo)
15ª Edizione (Lunedì 5 Settembre 2022): Francesco Bonesi (Norcino: Silvano Tiraboschi di Valbrembo)
16ª Edizione (Lunedì 4 Settembre 2023): Loris Rota Martir (Norcino: Ivano Losa di Palazzago)
17ª Edizione (Lunedì 2 Settembre 2024): Francesco Bonesi (Norcino: Silvano Tiraboschi di Valbrembo)
18ª Edizione (Lunedì 1 Settembre 2025): Gian Mario Dominelli (Norcino: Luigi Lucci di Arzago d'Adda)
19ª Edizione (Lunedì 7 Settembre 2026):Osvaldo Centurelli (Norcino: Silvano Gandolfi) (svoltasi presso la Trattoria Visconti di Ambivere)