PREMIATE TRATTORIE ITALIANE Cremona 8 Maggio 2017
“Un amicizia che diventa realtà!”
Dopo anni di amicizia, i soci fondatori delle Premiate Trattorie
Italiane si sono dati appuntamento Lunedì 8 Maggio 2017 presso l’ufficio registri dell’agenzia
delle entrate di Cremona per depositare l’atto costitutivo e registrare lo statuto ufficiale
dell’associazione. Un passo importante volto alla salvaguardia, alla tutela e alla promozione del
patrimonio gastronomico italiano nella sua interezza, complessità e varietà.
Capitanati dal Presidente Federico Malinverno, Sergio Circella (vicepresidente), Avgustin
Devetak e Alberto Bettini (segretario) hanno compiuto questo passo con tanti obbiettivi e numerose
prospettive.
Come si legge nell”articolo 2 dello statuto “L’Associazione persegue esclusivamente finalità di
utilità sociale, con lo scopo di promuovere il patrimonio enogastronomico italiano, inteso come
espressione della storia, delle tradizioni e dell’identità culturale del nostro Paese, nonché
componente essenziale alla proposta turistica di qualità ed alla valorizzazione ambientale di
particolari territori ricchi dal punto di vista paesaggistico/architettonico e caratterizzati da
produzioni agricole/enogastronomiche di elevato livello qualitativo.”
D’ora in poi l’Associazione sarà aperta a tutti i proprietari di trattorie tipiche o di attività
ristorative storiche, radicate nel territorio d’appartenenza, che hanno ottenuto importanti
riconoscimenti da parte della critica di settore e aventi caratteristiche consone al raggiungimento
degli scopi sociali e che ne condividono le finalità e s’impegnano per la realizzazione delle stesse.
Subito dopo la costituzione dell'associazione, sono entrati a far parte anche le altre Trattorie Premiate:
| Antica Trattoria del Gallo - Gaggiano, Milano |
| Antichi Sapori - Andria |
| La Locandiera - Bernalda, Matera |
| Nangalarunni - Castelbuono, Palermo |
| Trattoria Visconti - Ambivere, Bergamo |
Ora l’associazione guarda avanti e comincia a muovere i primi passi in vista del nuovo sito web
(disponibile entro la fine dell’anno), della nuova brochure (prevista per luglio 2017) e della cenaevento
nazionale fissata per il 3 Luglio a Savigno presso la Trattoria da Amerigo 1934. Un
menu speciale porterà in scena tutte le associate raccontando la loro storia e i loro luoghi di
provenienza (per informazioni e prenotazioni T. 051 6708326)
