Buongiorno, è arrivato il primo freddo, ecco allora una bellissima serata a tema con il nostro gran carrello del bollito misto e i vini piemontesi di Barbaglia.
Venerdì 18 Novembre ore 20.30
Sua Maestà il Bollito Misto e il Boca di Barbaglia
I 7 tagli con le 7 salse
La Lingua con la salsa Verde
Il cotechino col purè
Passatelli nostri nel brodo buono del bollito
Il Biancostato con la mostarda di Cremona
Il Guanciale di manzo con il Kren
La Gallina del nostro pollaio col suo ripieno e la Majonese
Il Cappello del Prete con la senape
La Testina di vitello con il bagnet ross
Il tutto accompaganto da Sale Grosso di Cervia Riserva Camillone e la famosa giardiniera con le verdure del nostro orto
Semifreddo alla Passiolo con cialda di biscotto
Caffè
Dolcetti
Azienda vitivinicola Sergio Barbaglia Cavallirio - Novara
www.vinibarbaglia.net
Silvia, titolare della Cantina sarà con noi in sala per raccontare i suoi vini
Spumante METODO CLASSICO "Curticella" Rosè Uva Rara
UVA RARA Colline Novaresi DOC
VESPOLINA "Ledi" Colline Novaresi DOC
Boca Doc 2011
Passiolo, Passito di Nebbiolo
Euro 39,00 tutto compreso
per informazioni e prenotazioni tel 035 908153 o info@trattoriavisconti.it
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Il Gran carrello del bollito misto lo troverete poi tutti i sabati e le domeniche a pranzo e cena fino a carnevale, in settimana solo su prenotazione per almeno 8 persone.
In questi giorni di Novembre è protagonista anche il tartufo nero uncinato di Bracca e tutte le verdure del nostro orto tra cui zucche, verze e porri.
Scoprite il nostro nuovo Menu alla carta: Autunno 2
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A presto
Fiorella e tutto lo staff
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