Proposta di Natale e Santo Stefano

Proposta di Natale - Mercoledì 25 Dicembre 2019

Cappuccino salato
Polipetti in umido con polenta di mais biancoperla
Terrina di gallina nostrana con salsa di mostarda mantovana
Risotto di cereali con stracchino all’antica e Moscato di Scanzo
Gnocchetti di pane al nero di seppia con gamberi, molluschi e lime
Cappelletti nel brodo buono del bollito e goccia di Cognac
Bianco di ombrina all’acquapazza con pomodorini nostri essiccati
Coscetta d’anatra con rösti di patate e carciofi e profumo di bergamotto
Delizie ai tre cioccolati
Caffè 
Dolcetti natalizi

Cantina: 
Curtefranca bianco Doc "Vezzoli"
Sangiovese Toscana Doc "Fattoria le Fonti"
Moscato d’Asti Docg "Canaparo"

€ 80,00 tutto compreso

La conferma della prenotazione avverrà solo dopo il versamento della caparra di € 20 a persona, tramite il c/c intestato a Trattoria Visconti Iban: IT13J0311153190000000077348 oppure saldando di persona presso la Trattoria nei giorni di apertura.

 

Proposta di Santo Stefano - Giovedì 26 Dicembre 2019

Stuzzichini di benvenuto
Pan brioche caldo alla cannella con Brisaola della Valchiavenna e spumone di caprino Cascina Ombria
Tortelli di verze e patate con fonduta di Formai de Mut
Risotto di carnaroli invecchiato 5 anni con zucca e salsiccia
Polenta di mais nostro con rotolo di coniglio disossato al timo e topinambur del nostro orto stufato
Semifreddo al panettone artigianale con crema allo zabajone caldo
Caffè
Dolcetti natalizi

Cantina:
Bergamasca Rosso Ronco di Sera Biologico “Sant’Egidio”
Moscato d’Asti Docg La Baudria “Canaparo”

€ 55,00 tutto compreso