Il Menu Vegetariano | |
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| Insalata d’inizio estate Lattughino, ciliegie, pesche, radicchio, rucola, fiori eduli, sedano e semi | |
| Tortelli di Parüc Ravioli ripieni con erba spontanea buon enrico e mascherpa al burro di malga | |
| Polpettine di zucchine Caponata di verdure dell’orto con le famose polpettine di zucchine | |
| Frutteto con sorbetto ai frutti di bosco | |
| € 39,00 | |
Il Menu della Tradizione SlowCooking | |
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| Salame nostrano Degustazione di salame nostrano, 10 e 20 mesi di stagionatura con le nostre verdure in agrodolce | |
| Casoncelli della nonna Ida … come da tradizione della nostra famiglia dal 1932 | |
| Guancetta di manzo brasata Polenta di nostro mais con bocconcini di guanciale all’olio extra vergine di oliva | |
| Torta di mele della Val Brembana e crema inglese | |
| Menu proposto ininterrottamente dal 2004 sempre a € 34,00 | |
Menu delle Premiate Trattorie Italiane | |
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| Vitello Missoltinato Arrosto di vitello tiepido con salsa all’agone del Lario essiccato | |
| Risotto (min. 2 p.) Carnaroli con zucchine, fiori e stracchino all’antica | |
| Capretto Patate sautè, capretto nostrano arrosto | |
| Semifreddo al Pistacchio di Bronte | |
| Vino: Ghibellino "Biava" | |
Il Menu è proposto per tutto il tavolo a € 50,00 vino, acqua e caffè compresi | |