Le erbe aromatiche

La famiglia Visconti continua tuttora la coltivazione di erbe aromatiche da utilizzarsi in accompagnamento ai piatti in carta, come base per ricette della tradizione di casa come per proposte più creative.
Le erbe trovano risalto lungo la facciata principale dell'edificio, organizzate meticolosamente in un vero e proprio orto-giardino di verdi variegati, sempre fragranti nelle diverse stagioni: il timo, la melissa, l'erba San Pietro, la santoreggia, la maggiorana, l'erba cipollina, la borraggine, il rosmarino, la salvia, il finocchietto selvatico, il coriandolo, l'origano, il rabarbaro, la mentuccia, la liquirizia, il cerfoglio, il basilico, il peperoncino, il prezzemolo, ecc...

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