Piccoli banchetti e cerimonie

Menu 1 - € 39,00 vini compresi

Tortino di patate ed erbette su crema di parmigiano e sfoglia al sesamo
Lasagne con verdure autunnali
Risotto con pistilli di zafferano di Celana e salsiccia nostrana
Coscetta di faraona arrosto con mele brasate e polenta di nostro mais
Semifreddo al torrone e miele Bio di Fontanella
Caffè

Cantina
Soave Doc "Castelforte"
Corio Sangiovese rosso Doc “Trasimeno”

 

Menu 2 - € 48,00 vini compresi

Stuzzichini di benvenuto
Antipasto del Visconti di salumi nostrani, torta di verdure e ortaggi in agrodolce
Risotto con funghi porcini e Formai de Mut d’alpeggio
Gnocchi con crema di zucca e amaretto
Stracotto di manzo al merlot con polenta di nostro mais
Torta di mele della Val Brembana e crema inglese
Caffè
Dolcetti della casa

Cantina
Curtefranca bianco Doc "Vezzoli"
Curtefranca rosso Doc "Vezzoli"
Moscato d'Asti Docg La Baudria "Canaparo"

 

Menu 3 - € 58,00 vini compresi

Stuzzichini di benvenuto
Baccalà mantecato con polenta di mais biancoperla
Risotto con strachitunt, miele e nocciole
Strigoli con pomodorini gamberi e zucchine
Cartoccio di branzino alla mediterranea
Controfiletto di manzo con patate arrosto e ratatouille di verdure
Souffle caldo al cioccolato fondente con scorze d’arancia
Caffè
Dolcetti della casa

Cantina
Verdicchio dei castelli di Jesi Doc "Garofoli"
Chianti Docg "Villa Chigi"
Moscato d'Asti Docg La Baudria "Canaparo"
Franciacorta Docg Brut "Vezzoli"